CARA MEMBUAT CAKE KEJU SEDERHANA

CAKE KEJU (18 POTONG)

Siapa yang tidak suka dengan BOLU, semua orang suka Bolu, kecuali yg lagi sakit, yang enak pun jadi tidak enak , maka Skukuri ketika Sehat...
oke... di bawah ini beberapa langkah sederhana membuat bolu panggang/oven yg biasa di sebut orang CAKE KEJU.. cara ini saya dapat ketika saya bekerja di salah sati perusahaan jasa Catering dan saya sebagai Pastry.

Bahan :

100 gram tepung terigu segitiga

150 gram gula pasir

100 gram margarine, lelehkan

1 sdm sp

½ sdt vanili

10 butir telur (4 butir utuh, 6 kuningnya saja)

250 gram keju, parut

100 gram gula halus dan 150 gram margarin putih (untuk wipe cream )

Alat :

1. Loyang kotak 24x24x7 cm

2. Oven

3. Kertas roti

4. Mixer

5. Baskom

6. Parutan keju

Cara membuat :

1. Siapkan loyang yang sudah dilapisi margarin dan kertas roti, panaskan oven

2. Siapkan baskom, masukkan tepung, telur, sp, gula, dan vanili, mixer adonan

3. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam baskom, mixer adonan hingga mengembang

4. Tuangkan ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 20 menit

5. Untuk wipe cream : mixer gula halus dan margarin putih hingga tercampur rata

6. Potong menjadi kurang lebih 18 potong (3x6)

7. Lapisi dengan wipe cream, beri parutan keju di atasnya

8. Kemas dalam plastik rol